Casa da Azeitona

Essa receita é a mais fácil que a gente já postou por aqui, mas mesmo assim é uma mega dica para quem tem o hábito (nada saudável) de pular o café da manhã por preguiça de preparar algo.

O cereal matinal caseiro é uma ótima opção para facilitar as manhãs e ainda assim comer bem. Uma alternativa para quem não quer ou não tem tempo de preparar um café da manhã gostoso, saudável e com todos os nutrientes que deve ter. Você faz o cereal do seu jeito e gastando bem menos do que as caixinhas de cereal industrializado que se encontra no supermercado.

Pra fazer o cereal matinal caseiro você vai precisar de:

-500g de aveia em flocos
-50g de fibra de trigo
-65g de linhaça dourada
-50g de quinoa
-150g de açúcar mascavo
-225g de amêndoas (sem sal)
-100g de uva passa
-50g de flocos de milho
-125ml de mel 75ml de óleo de canola ou girassol

Preparo:

-Coloque todos os ingredientes (exceto as uvas passas e os flocos de milho) em uma assadeira grande e misture bem. Leve ao forno médio por apenas 15 minutos ou até ficar dourada. É preciso mexer várias vezes durante o processo.

-Depois de pronta, espere esfriar totalmente e acrescente as uvas passas e os flocos que milho que ficaram de fora. Então é só colocar em potes bem vedados, para que o cereal não perca a crocância.

É só dar uma passada rápida para comprar todos os ingredientes na Casa da Azeitona, mais 15 minutinhos para preparar e pronto! Um delicioso cereal para você saborear por vários dias.

A dica e a foto são do blog Gordelícias.

Para quem é fã de doces menos açucarados, segue uma sugestão da Lindt de mousse de chocolate com 70% de cacau.

INGREDIENTES
- 300 gramas de chocolate 70% de cacau picado
- 1 colher de sopa (15 g) de manteiga em temperatura ambiente
- 2 colheres de sopa (30 ml) de água morna
- 2 xícaras (475 ml) de creme de leite fresco
- 4 gemas
- ¼ de copo (50 g) de açúcar
- 1 colher de sopa (15 ml) de licor de laranja (opcional)

PREPARO
- Derreta o chocolate e a manteiga
- Adicione a água morna e o licor de laranja ao chocolate e misture até formar uma pasta. Reserve
- Em outra tigela, bata o creme de leite até ficar firme. Coloque na geladeira
- Em outra tigela, bata as gemas e o açúcar
- Adicione o chocolate às gemas e misture bem
- Cuidadosamente, derrame sobre o creme de leite
- Coloque em um recipiente grande ou em tacinhas individuais, cubra com filme plástico e refrigere por no mínimo 6 horas

Hoje já é sexta-feira, mas tem quem ainda esteja com a consciência pesada dos exageros cometidos no carnaval. Para ajudar quem quer pegar leve no fim de semana indicamos uma receita mundialmente famosa, a Caesar Salad.

foto: Adriana Lafetá

Ela é praticamente um coringa da culinária mundial, contendo folhas, croutons e frango, e pode servir muito bem como uma única refeição (almoço ou jantar).

Para fazer a Caesar Salad, utilizamos a receita do blog da Adriana Lafetá.

Ingredientes

-Mix de folhas (alface roxa, lisa, crespa)
-Um peito de frango grelhado cortado em cubos
-1 xícara de chá de croutons
-Parmesão a gosto

Molho

-1 colher de mostarda
-2 colheres de vinho branco
-1 xícara de azeite de oliva
-sal e pimenta a gosto

Para montar a salada é simples. Rasgue as folhas, junte com o peito de frango, croutons e parmesão. Misture os ingredientes do molho até ficar homogêneo e regue o prato. Feito! Está pronta para você aproveitar essa refeição simples, rápida e muito gostosa. 

Com o calorão atípico que está fazendo esse verão, nada melhor do que receitas levinhas e refrescantes, certo?

Para deixar seus dias mais fresquinhos, segue uma receita de Suco de capim santo com tangerina. Fácil e rápido pra não precisar perder tempo na cozinha. Olha só:

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

· 1 litro de água
· 8 folhas de capim-santo
· 1 xícara (chá) de suco de tangerina
· Cubos de gelo
· Açúcar a gosto

Modo de preparo:

Prepare o chá de capim santo. Após esfriar, adicione o suco de tangirina e açúcar. Misture bem até dissolver por completo. Junte alguns cubos de gelo e está pronto para servir.

Fonte: Delícias da Calu