Docinho igual mel

Por Casa da Azeitona em 17 de fevereiro de 2012

O mel já é um velho conhecido da cozinha. Ingrediente para bolos, bolachas e opção perfeita para adoçar sucos e até mesmo o café. Também tem suas propriedades terapêuticas, antibacterianas e anti-sépticas reconhecidas há muito tempo. Quem nunca ouviu da mãe ou avó para consumir mel ao relatar uma dor de garganta ou resfriado?

Composto basicamente por açucares como glicose e frutose o mel é também fonte de minerais e antioxidantes. Ele é eficiente para repor glicose e eletrólitos e ajuda nos casos de diarréia, muito comuns em crianças, promovendo a reidratação e estimulando a recuperação da mucosa intestinal.

Mesmo com todos esses benefícios não é recomendado o consumo por crianças menores de um ano, já que existe o risco de contaminação do mel quando manuseadode maneira inadequada pelos produtores. Os pequenos precisam esperar mais um pouquinho para começar a usufruir dos benefícios e do sabor docinho dessa delícia.

Suco refrescante de capim santo e tangerina

Por Casa da Azeitona em 10 de fevereiro de 2012

Com o calorão atípico que está fazendo esse verão, nada melhor do que receitas levinhas e refrescantes, certo?

Para deixar seus dias mais fresquinhos, segue uma receita de Suco de capim santo com tangerina. Fácil e rápido pra não precisar perder tempo na cozinha. Olha só:

Foto: Ormuzd Alves

Ingredientes:

· 1 litro de água
· 8 folhas de capim-santo
· 1 xícara (chá) de suco de tangerina
· Cubos de gelo
· Açúcar a gosto

Modo de preparo:

Prepare o chá de capim santo. Após esfriar, adicione o suco de tangirina e açúcar. Misture bem até dissolver por completo. Junte alguns cubos de gelo e está pronto para servir.

Fonte: Delícias da Calu

Benefícios e vantagens da semente de chia

Por Casa da Azeitona em 3 de fevereiro de 2012

Com origem no México, a semente de chia já era usada há muito tempo pelos astecas. Recentemente, foi redescoberta como aliada nas dietas de emagrecimento. Rica em ômega 3, fibras, cálcio e vitaminas do complexo B, agora ela faz parte do rol de alimentos bons para a saúde.

Devido à grande quantidade de fibras, quando misturada com água a chia absorve cerca de 12 vezes o seu peso, tornando-se uma espécie de gel que auxilia no funcionamento do intestino, no controle da glicemia e na prevenção do envelhecimento precoce. A chia também dá a sensação de saciedade, motivo pelo qual é uma das estrelas nas dietas de emagrecimento.

Além da semente, existe a versão em óleo e farinha de chia. Assim como a linhaça, ela quase não altera o sabor dos alimentos, podendo ser misturada em sucos, iogurtes, saladas de frutas e leite. A quantidade diária indicada pelos nutricionistas é de uma colher de sopa por dia.

Linhaça: parceira pra perder peso e combater o câncer

Por Casa da Azeitona em 23 de janeiro de 2012

Há alguns anos a linhaça vem sendo tratada como a menina dos olhos de nutricionistas e outros profissionais da saúde. Riquíssima em proteínas, minerais e vitaminas, a sementinha ainda contém muita vitamina E, que previne o envelhecimento celular, e ômega 3 e ômega 5, uma dupla imbatível na diminuição do LDL, o colesterol ruim que prejudica as artérias.

Os estudos mais recentes a respeito dos poderes da linhaça mostram um panorama ainda mais otimista: a cientista canadense Lilian Thompson mostrou que o uso da semente foi essencial no combate à metástase do câncer de mama. Ou seja, colaborou para que o tumor não se espalhasse por outros órgãos do corpo. Já no Brasil, a nutricionista Wânia Monteiro, da UFRJ, comprova a eficácia da linhaça na luta contra o sobrepeso: a prescrição é de 4 colheres de sopa (trinta gramas) da farinha da semente pela manhã, consumidas com um copo de iogurte light. A dica, sempre valiosa, é aliar o consumo desse cereal com uma dieta equilibrada e atividade física constante.

Onde encontrar linhaça em Curitiba? A Casa da Azeitona tem a semente, a farinha e o óleo de linhaça em todas as suas lojas. Aproveite sua visita para colocar em sua cesta outros cereais e frutas desidratadas que podem ser um lanchinho saudável e hipocalórico durante seu dia. Conheça nossos endereços e horários de funcionamento: clique aqui.

Brindando o fim de ano!

Por Casa da Azeitona em 14 de dezembro de 2011

As festas de fim de ano são o momento em que compartilhamos com nossa família e amigos todas as conquistas do ano. Nada melhor do que uma mesa farta e as melhores bebidas para brindar as alegrias passadas e as que estão por vir.

A Casa da Azeitona possui uma seleção de champagnes, vinhos frisantes e espumantes nacionais e importados que vão deixar o seu fim de ano ainda mais animado e festivo. Confira algumas de nossas sugestões e comemore em grande estilo. Cheers!

Frisante Lunar R$ 10,90
Baccio Della Luna R$ 11,90
Espumante Moscatel Aurora R$ 16,90
Espumante Moscatel Perini R$ 15,90
Espumante Moscatel Baccio R$ 18,90
Espumante Moscatel Terra Nova R$ 18,90
Espumante Moscatel Casa Valduga R$ 27,70
Espumante Fontana Fredda R$ 39,90
Espumante Cava Cordoniu  R$ 37,90
Espumante Cava Don Roman (Brut ou Demi-sec) R$ 27,90
Espumante Chandon (Brut ou Demi-Sec) R$ 42,00
Espumante Cava Cristalino (Brut ou Demi-sec) R$ 28,90
Frisante Lambrusco Dell Emilia Vila Fabrizia R$ 9,90
Espumante Salton R$ 16,90
Champagne Veuve Clicquot Brut R$ 168,90
Whisky Johnnie Walker Red Label R$ 68,90
Whisky Johnnie Walker Black Label R$ 95,00

Cestas de Natal Casa da Azeitona

Por Casa da Azeitona em 2 de dezembro de 2011

A Casa da Azeitona preparou cestas de Natal perfeitas para agradar a todos os públicos. São 10 opções de cestas que contém produtos selecionados e de qualidade prontos para presentear. Conheça a composição de cada cesta e passe na Casa da Azeitona para garantir um Natal delicioso!


Cesta Nº2 – 10 itens – R$80

Ameixa s/ caroço
Castanha de Caju W4 c/ sal
Castanha do Pará Quebrada
1 Chocolate Jubileu
Damasco Turco Doce
Figo Cristalizado
1    Vinho Frisante Lunar
Laranja Cristalizada
Mix de Amendoim
1    Panetone Dulcypas (Argentino)

 

Cesta Nº3 – 10 itens – R$92

Ameixa s/ caroço
Castanha do Pará Quebrada
1 Chocolate Lindt Lindor
Damasco Turco Doce
1    Espumante Moscatel Perini
Figo Turco
Laranja Cristalizada
Nozes chilenas Quebradas
Castanha de Caju W3TS
1    Panetone Dulcypas (Argentino)

 

Cesta Nº4 – 11 itens – R$110

Ameixa s/ caroço
Castanha de Caju W3 c/ sal
Castanha do Pará Quebrada
1    Chocolate Lindt classic
Damasco Turco Doce
Figo Cristalizado
Panetone Dulcypas  (Argentino)
1    Geleia Queensberry linha classic
Tamara s/ semente
1    Vinho Chileno Reservado
1    Vinho Espumante Perini Moscatel

Cesta Nº5 – 14 itens – R$155

Ameixa s/ caroço
Amêndoa Torrada e Salgada
1    Azeitona recheada lata
Castanha de Caju W3 c/ sal
Castanha do Pará Inteira
1    Chocolate Lindt Lindor
Damasco Turco Doce
Figo Turco
Nozes Chilenas Inteiras
1 Panetone Dulcypas (Argentino)
Tamara s/ semente
1    Vinho Espumante Moscatel Casa Perini
1    Vinho Sta Helena Siglo D oro
1    Geleia Queensberry linha classic

Cesta Nº6 – 10 itens – R$84

Abacaxi Cristalizado
Ameixa s/ caroço
1    Azeitona Recheada lata
Castanha do Pará Quebrada
Damasco Turco
Figo Turco
1    Geleia Queensberry classic
Nozes chilenas Quebradas
1    Panetone Dulcypas (Argentino)
1    Vinho Frisante Bacio Della Luna

 

Cesta Nº7 – 8 itens – R$130

Amêndoa Torrada e Salgada
Pistache Iraniano
Castanha de Caju W3 c/ sal
1    Cava Don Roman (Espanha) Brut ou Demi-Sec
1    Chocolate Lindt
Damasco Turco Doce
Figo Turco
Tamara s/ semente

Cesta Nº8 – 23 itens – R$350

Abacaxi Cristalizado
Ameixa s/ caroço
Amêndoa Torrada e Salgada
1    Asti Fontana Fredda
Avelã Descascado
1    Azeite Extra Virgem Italiano Paganini
1 lata    Azeitona recheada
Castanha de Caju W3 c/ sal
Castanha do Pará Inteira
1    Chocolate Lindt
Damasco Turco Doce
Figo Cristalizado
Figo turco
1    Geleia Francesa Dalfour
2    Krokantitos
Nozes Chilenas Inteiras
1    Panetone Dulcypas (Argentino)
Passas Branca Miúda
Passas Preta Miúda
Pistache
1    Salame Italiano
Tamara s/ semente
1    Vinho Cefiro Reserva

Cesta Nº9 – 20 itens – R$420

Abacaxi Cristalizado
Ameixa s/ caroço
Amêndoa Torrada e Salgada
1    Asti Fontana Fredda
1    Cava Cristalino Rose Brut
1    Azeite Extra Virgem Portugues EA
1 lata    Azeitona recheada
Castanha de Caju W3 c/ sal
Castanha do Pará Inteira
1    Chocolate Lindt
Damasco Turco Doce
Figo Cristalizado
Figo turco
1    Geleia Francesa Dalfour
Pistache
Nozes Chilenas Inteiras
1    Panetone Dulcypas (Argentino)
Tamara sem Semente
2    Pate de Figado (lata)

Cesta Nº10 – 19 itens – R$295

Abacaxi Cristalizado
Ameixa s/ caroço
Amêndoa Torrada e Salgada
1    Asti Fontana Fredda
1    Vinho Chileno Ventisquero Reserva
1    Azeite Italiano Paganini
1 lata    Azeitona recheada
Castanha de Caju W3 c/ sal
Castanha do Pará Inteira
1    Chocolate Lindt
Damasco Turco Doce
Figo Cristalizado
Figo turco
1    Geleia Queensberry classic
Pistache
Nozes Chilenas Inteiras
1    Panetone Dulcypas (Argentino)
Tamara sem Semente
1    Choco friends

O poder das oleaginosas

Por Casa da Azeitona em 25 de novembro de 2011

As frutas oleaginosas podem ser excelentes aliadas na hora de emagrecer ou cuidar da saúde. Frutas como amêndoas, castanhas e nozes são ricas em gorduras monoinsaturadas, a chamada gordura boa, responsáveis por manter estável o nível de açúcar no sangue.

As oleaginosas podem ser consumidas durante o dia como lanchinhos entre as refeições principais. Dessa maneira, mantêm o metabolismo ativo durante todo o dia. Elas são consideradas também moderadores de apetite. Comendo poucas unidades antes das principais refeições, é possível ter um efeito de satisfação rápido e prolongado.

Para encontrar frutas oleaginosas de qualidade e com bom preço é só visitar uma das lojas da Casa da Azeitona ou o Armazém Seu Luiz. Os endereços e telefones você encontra aqui.

Leticia Mueller

TV Iguaçu / Rede Massa

Gestão de Pessoas

(41) 3091-9039

www.redemassa.com.br

As frutas oleaginosas podem ser excelêntes aliadas na hora de emagrecer ou cuidar da saúdes. Frutas como amêndoas, castanhas e nozes são ricas em gorduras monoinsaturadas, a chamada gordura boa, responsáveis por manter o nível de açúcar no sangue estável.

As oleaginosas podem ser consumidas durante o dia como lanchinhos entre as refeições principais. Dessa maneira, mantêm o metabolismo ativo durante todo o dia. Elas são consideradas também moderadores de apetite. Comendo poucas unidades antes das principais refeições, é possível ter um efeito de satisfação rápido e prolongado.

Encontrar frutas oleaginosas de qualidade e com bom preço é fácil e sem erro! É só visitar uma das lojas da Casa da Azeitona ou o Armazém Seu Luiz. Os endereços e telefones você encontra aqui.

Amêndoas confeitadas

Por Casa da Azeitona em 11 de novembro de 2011

Com certeza você já foi a um casamento em que foram servidas amêndoas confeitadas como guloseima ou como lembrancinha pelos noivos. Apesar de todo charme, pouca gente sabe qual a história dessa tradição.

As amêndoas confeitadas são muito comuns em casamentos árabes e italianos. No Brasil, o costume é oferecer no final da cerimônia como lembrancinha ou na mesa de doces, mas o significado é comum a todos os países:  simbolizam sorte e felicidade para o casal que se une. Ainda segundo a tradição, o comum é comer cinco amêndoas desejando saúde, riqueza, vida longa felicidade e fertilidade aos noivos. O cinco, por ser um número ímpar, também representa a indivisibilidade do casamento.

As amêndoas confeitadas são chamadas de “koufeta” pelos gregos. Assim como na Itália, Brasil e Portugal, também são servidas em casamentos. Existe a lenda de que se uma moça solteira colocar as amêndoas ganhas de um casamento debaixo do travesseiro, irá sonhar com seu futuro marido.

Se você pretende servir amêndoas em seu casamento ou apenas beliscar essas delícias, é só passar na Casa da Azeitona e conferir nossa variedade de confeitos. O endereço das lojas você encontra aqui.

Receitas de Natal

Por Casa da Azeitona em 4 de novembro de 2011

Novembro está só no início, mas é bom já começar a pensar nas delícias que vão estar presentes na mesa da ceia de Natal. A Casa da Azeitona, além de fornecer os ingredientes, também te ajuda com as receitas. O Bolo de Reis é uma receita simples e rápida de fazer.

 

 

 

 

 

 

Bolo de reis

1 xícara [todas são de chá] de manteiga;

1 xícara de açúcar mascavo;

1 xícara de açúcar comum;

1 caixinha de leite condensado;

4 gemas;

2 xícaras de farinha de trigo;

1 colher de sopa de fermento em pó;

1 xícara de nozes; 1 xícara de uvas passas ou ameixas picadas;

4 claras em neve.

Modo de fazer:

Bata a manteiga com o açúcar, junte as gemas e vá despejando, sem parar de bater, o leite condensado. Acrescente a farinha de trigo peneirada com o fermento, as nozes e as passas. Misture as claras em neve e leve ao forno pré-aquecido por 50 min, aproximadamente. Use uma assadeira com furo.

Tempo de preparo:

1 hora

Natal na Casa da Azeitona

Por Casa da Azeitona em 21 de outubro de 2011

No finalzinho de outubro todo mundo começa a reparar: daqui a pouco já é Natal! Para quem quer ir adiantando as receitas dessa data especial, a Casa da Azeitona (e Armazém Seu Luiz) já estão preparando seus estoques de delícias para o Natal. Você encontra castanhas, nozes, pistaches, frutas cristalizadas e as mais variadas e diferentes frutas glaceadas que vão bem no preparo de pratos e são também petiscos deliciosos.